Statale 115, avagy a szicíliai borászat Route 66-e
A Statale 115, vagyis a 115-ös számú főút Szicília keleti csücskét köti össze a nyugatival, méghozzá úgy, hogy mindvégig a sziget déli élén, a tengertől szinte karnyújtásnyira halad. Végigautózni rajta, amellett, hogy a táj, az ég és a Földközi-tenger kékje mesés látványt nyújt, annyi, mint végigutazni Szicília történelmén. Elindulunk a délkeleti Siracusa régióból, a görög Szicíliából, és az olívaligetek, dimbek-dombok, szőlők, elhagyott tanyák között kanyarogva eljutunk a délnyugati Agrigento régióba, a főniciaiak Szicíliájába.
A Statale 115 azonban a Planeta család számára ennél jóval több: az ütőér, amely egy több százéves család történetének legfontosabb állomásait, és az ebből a családi hagyományból kinövő borászat négy, saját arculattal, szőlőfajtákkal és borokkal rendelkező birtokát köti össze téren és időn át.
A Planeta-galaxis
A Planeta borászat valójában egy több "bolygóból" álló boruniverzum. Minden Sambuca di Siciliaban, az Arancio-tó partján kezdődött. Az itt található, jelenleg 95 ha-os birtokon ma is áll az az udvarház, amely már az 1600-as évek óta a Planeta család tulajdonában van. Szintén itt sütkéreznek a mediterrán nap éles fényében az Ulmo és Maroccoli nevű, mély, krétás talajú dűlőkben a pincészet első szőlőültetvényei, ahol egyrészt fehér fajták, grecanico, fiano, chardonnay és sauvignon blanc (Ulmo) terem, másrészt pedig ahol olyan nemzetközi fajtákkal kísérleteznek, mint a syrah, a cabernet franc és a pinot noir (Maroccoli).
 |
Innen csak egy ugrás Menfi, a Statale 115 nyugati végállomása, egy igazi borváros. Errefelé a szél, a nap és a hullámok erősebbek, Afrika egy kőhajításnyira, a mészkőben gazdag, agyagos talaj pedig több mint ideális a bordeaux-i fajtáknak. Menfi amellett, hogy a Planeta borászat adminisztratív és turisztikai központjaként és a család székhelyeként funkcionál, továbbá 165 ha-nyi szőlőültetvény és két pince is található a közelében, a cég open air kísérleti laboratóriumának is nevezhető, mert itt telepítettek, majd bizonyították be először, hogy a cabernet-k és a merlot nemcsak a Gironde partján mutat kiválót. Míg a kis pincét (Cantine Piccola) a Burdesenek (burdese 'bordeaux-i') szentelik, a nagy pince (Cantine Grande) a Planeta két emblematikus borának, a La Segreta Rosso-nak és Bianco-nak a szülőszobája. A "vörös titok" Szicília őshonos fajtájára, az erőteljes, ellenálló és uralkodó Nero d'Avolára, míg fehér párja az ugyancsak helyi grecanicora épül.
 |
S ha mindez még nem lenne elég, a 80 ha-os Capparrina olívaliget is itt, a fehér homokos tengerpartra futó, déli fekvésű domboldalakon található. A három helyi olívafajtából (Nocellara del Belice, Biancolilla és Cerasuola) szűrt, D.O.P. Val di Mazara jelzéssel ellátott, eredetvédett, minőségi extraszűz olívaolajak, csakúgy, mint a pincészet borai, teltek, zamatosak és harmonikusak.
Térben kelet felé, időben pedig előre haladva megérkezünk a Ragusa régióban található Vittoriába, amely Szicília legemblematikusabb és eleddig egyetlen D.O.C.G. (Denominazione Origine Controllata e Garantita), azaz legmagasabb minőségi fokozatú, eredetvédett borait adja. Mi más készülhetne a Dorilli környéki finom, vörös homokos talajú, 35 ha-os ültetvényen, mint a Nero d'Avola és egy másik helyi hős, az illatos frappato uniójából születő vörös, a Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
Utunkat keleten, a Siracusa régióban befejezve Noto körzetbe érünk, ahol az árulkodó nevű Buonivini település környékén 60 ha-on terem a Santa Ceciliat felépítő Nero d'Avola fajta és az azonos nevű bor alapanyagát adó Moscato di Noto. A Nero d'Avola egyébként innen származik, Avola egy apró település Noto közelében.
Utóirat, amely előrevetíti a jövőt
Egyetlen Szicílián átvezető utazás sem lehet teljes a sziget arculatának, geológiájának és történelmének legmeghatározóbb eleme, az Etna nélkül. Így gondolja ezt a Planeta család is, ezért kezdték meg 2007-ben a vulkán északi lejtőjén, 870 méteres tengerszintfeletti magasságban egy 10 ha-os, fekete színű, lávahomokos talajú terület betelepítését a carricante nevű fehérszőlő-fajtával. Az ásványi anyagokban hihetetlenül gazdag, a közelmúlt lávakitörései következtében szinte holdbélinek tetsző táj meggyőződésük szerint nem e világból való potenciállal rendelkezik.
Elszámolás
Egy sziget, 4 régió (Agrigento, Ragusa, Siracusa, Catania), 5 birtok, 390 ha-nyi szőlő, 80 ha olívaliget, 12 bor, 3 féle olívaolaj. Egy család, három, 30 körüli fiatal (Alessio, Francesca, Santi), egy szenvedély. És egy út, a 115-ös.
előző borászat
