Kalla Kálmán - Ízekre szedem az életem
A könyv, a magyar konyhaművészet egyik legkiemelkedőbb alakja Kalla Kálmán életpályáját mutatja be ételeken, borokon keresztül, fűszerezve személyes aprósággokkal.
Kalla Kálmán, a Gundel Étterem Európa és Aranysapka díjas séfje idén szeptember 24-én töltötte be 60. életévét.
Ebből az alkalomból született egy új "Kalla könyv", amely önéletrajzi szálakkal átszőtt bor és étel receptgyűjtemény.
A könyv gerincét stílusosan 60 borvacsora egy-egy kiemelkedő fogásának receptje alkotja, hatvan kiváló magyar borász gondolatával.
Ízelítő a könyvről:
Élvezet benne lapozgatni, mert amellett, hogy tele van sok szép fotóval, a könyv tervezése és kialakítása eltér a már megszokottól.
Megismerkedhetünk borászokkal, jó borokkal, érdekesen és részletesen leírt ételekkel, különleges nyersanyagokkal és tálalási formákkal.
A könyvből megtudhatjuk, hogy milyen ízeket milyen borokkal párosítsunk.
Kellemes olvasgatást kívánunk!
Kalla Kálmán
2006. október 28.
