Szepsy István
Ha új Szepsy-bor kerül forgalomba, az mindig hír. Ha meg nem csak egy, hanem mindjárt kettő is, akkor az már több, mint hír: esemény. És ha ez a két bor ráadásul még két sokra tartott évjáratot is képvisel, akkor ...
... kivételes helyezetbe kerülünk. Mint ahogy most is. A kivételes helyzetek pedig a maguk kivételes hangulatával így decemberben, az ünnepek közeledtével, igazán jól esnek.
Szepsy Cuvée 2006
A 2006-os Szepsy Cuvée mindent elmond az évjáratról. A hosszú, száraz ősz miatt kevesebb aszú-, viszont több töppedt szőlőszem volt a fürtökben. Így ez a négy dűlő és a három nagy fajta - nagyjából azonos arányú - terméséből készült, 141 g/l maradékcukor-tartalmú házasítás, 2003-as elődjéhez képest, nem annyira vastag, mint inkább ízgazdag és könnyebben iható. Erjedéssel együtt egy évet pihent hordóban, és csak közvetlenül a palackozás előtt lett küvé. Vagy más néven édes birtokbor. Ami lehet, hogy tavaly készült utoljára. Mindezt figyelembe véve egyetlen fontos információval tartozunk még: 8000 palack készült belőle.
6 Puttonyos Aszú 2003
A Szepsy-birtokon 2003-ban az aszúszemek a Lapis-dűlőből, az alapbor nagy része pedig az Úrágyából származott. A fél év spontán erjedést 3,5 év érés követte új magyar hordókban. Természetes maradékcukor-tartalma 230 g/l, így kaptunk egy aszúeszenciát aszú felirattal. Amiből rögtön 8000 palack készült, igaz, ennek fele sem marad itthon. Ez persze egy részről jó hír, másfelől viszont sajnálatos, főleg annak fényében, hogy a 2003-as bőséget egy évnyi böjt követi, mivel csak 2005-ben készült ismét Szepsy-aszú, kisebb palackszámban. Az idei december azonban nem a böjtölés, hanem az ünnepi készülődés jegyében telik nálunk, 6 puttonyos Szepsy aszúval, 2003-ból, ünnepi áron.
2007. december 20.
