Villa Tolnay borvacsora a Segalban
Hamarosan megnyílik Segal Victor új étterme az Ó utcában. December 15-én este Phillip Oser/Villa Tolnay és a Segal Étterem gourmet estét szervez, ahol többek között a Villa Tolnay 2006-os fehérborait és az új Névtelent is kóstolhatják.
Menü
Amuse Bouche
Zimek Zölddió Párlat
Parmezán krémleves Mascarponés-szarvasgombás raviolival és Pulpo Carpaccio olasz fűszeres olivaolajjal
Villa Tolnay Olaszrizling Tradition 2006
Première Entrée
Zimek Alma-Málna Cuvée Pálinka
Sült libamáj zöld kaliforniai paprika- és Granny Smith almamártással
Villa Tolnay Szürkebarát Selection 2006
Deuxième Entrée
Burgonypüré friss, fehér Alba szarvasgombával
Villa Tolnay Olaszrizling Selection 2006
Előétel
Zimek Cserszegi Fűszeres Pálinka
Szent Péte hal kelkáposztával és homár espumával
Villa Tolnay Bandérium Cuvée 2006
Leves
Kacsa erőleves fagyasztott narancshabbal
Villa Tolnay Kékfrankos Tradition 2005
Főétel
Zimek Vadőszibarack Pálinka
Pata Negra sonkába és friss spenótba gyöngyölt őzgerinc Aceto di Moscato mártással sütőtök-cékla gnocchival
Villa Tolnay Névtelen Cuvée 2006 - hordóminta
Sajt
Zimek Vilmoskörte Pálinka
Három francia sajt háromféle mézzel
Villa Tolnay Primus Cabernet Sauvignon Selection 2005
Desszert
Zimek Borsmenta Párlat
Armagnac-ban érlelt szilva hagyományos francia karamellel, citromfüves Sorbet-val
Villa Tolnay Rheingold Rajnai Rizling Selection 2006
Kávé és "Strong Spirit" Barackpálinka 55%
Hol? Segal Étterem (1066 Budapest, Ó u. 43-49.)
Mikor?
2007. december 14. (péntek) 19.00 óra MEGTELT!
2007. december 15. (szombat) 19.00 óra MÉG SZABAD!
Mennyi? 20.000 Ft
Asztalfoglalás? (061) 3547888
Nyitva tartás: reggel 07-től másnap hajnal 02.00-ig
2007. december 10.
