huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

Champagne Vilmart & Cie
Új a Bortársaságnál

Champagne Vilmart

Ötödik generációs, 11 hektárnál mégsem nagyobb a Vilmart, a vájt fülű champagne-rajongók nagy kedvence. A nagyvonalú borászt 2019-ben ismertük meg, három évvel később pedig megérkeztek hozzánk az első palackok.

Homonna – "Mumus" Kékfrankos 2020
HOMONNA

"Mumus" Kékfrankos 2020

Asztali bor, a szó legjobb értelmében. Homonna Attila és Pityke barátjának első közös vörösbora tisztán kékfrankosból, egész bogyókkal, nyílt kádban, spontán erjesztve, szűretlenül és minimális kénnel palackozva. Már az első kóstoláskor pont olyan volt, amilyennek elképzeltük: hűvös ízű, finoman rusztikus, közepes testű, szomjoltó, ízig-vérig kékfrankos.

Polci ár
5 550 Ft
Klub ár
5 080 Ft
Pascal Jolivet
Pascal Jolivet

Attitude Sauvignon Blanc 2021

Ásványosan lendületes és izgalmas örömbor. A pince belépő birtokbora, termőhely és a fajta mellett a stílust, a hozzáállást adja vissza. Mészköves Touraine és a kovaköves (silex) Anger sur Cher területekről. Természetes borkészítés, saját élesztővel, minimális beavatkozással.

Polci ár
6 350 Ft
Klub ár
5 820 Ft
Májusi válogatás 2022
ÜZENET A PALACKBAN

Májusi válogatás 2022

Szeretjük azokat a borokat, amelyeknek története van, de sokszor az üzenet maga a bor. Pascal Jolivet Attitude sauvignon blanc-ja, Ruppert Ákos Zizzzi gyöngyözője, Szászi Endre spontán, tartályban erjesztett bio zenitje, Kiss Gábor rozéja, Geréék portugiesere, Gál Tibor superior bikavére. A közös bennük, hogy friss kóstolási élményeink alapján egytől egyig nagyon szerethető és jó borok.

Polci ár
20 000 Ft
17 200 Ft
Kedvezmény
-14 %
PASCAL JOLIVET Attitude Sauvignon Blanc 2021

PASCAL JOLIVETAttitude Sauvignon Blanc 2021

6 350 Ft
Polci ár6 350 Ft
Klub ár
5 820 Ft
RUPPERT Zizzzi Gyöngyözőbor 2021
Most Érkezett

RUPPERTZizzzi Gyöngyözőbor 2021

2 450 Ft
Polci ár2 450 Ft
Klub ár
2 240 Ft
SZÁSZI Zenit 2021 (Bio)

SZÁSZIZenit 2021 (Bio)

2 750 Ft
Polci ár2 750 Ft
Klub ár
2 520 Ft
KISS GÁBOR 364 Rosé 2021
Most Érkezett

KISS GÁBOR364 Rosé 2021

2 450 Ft
Polci ár2 450 Ft
Klub ár
2 240 Ft
GERE Organikus Portugieser 2021
Most Érkezett

GEREOrganikus Portugieser 2021

2 450 Ft
Polci ár2 450 Ft
Klub ár
2 240 Ft
GÁL TIBOR Egri Bikavér Superior 2019

GÁL TIBOREgri Bikavér Superior 2019

3 550 Ft
Polci ár3 550 Ft
Klub ár
3 250 Ft
Az én helyem - Bortársaság
Sauska Krisztián – borászat tulajdonos/partnerünk

Az én helyem

„Az én helyem a konyha. Legtöbbször fejben kezdem a főzést. Napokig jár az eszem a hozzávalókon, meg a hogyanon, munka közben, tenisz közben, meg éjszaka, amikor nem tudok aludni." (Sauska Krisztián) Mindenkinek van egy helye. Ahol inspirációt, feltöltődést, nyugalmat keres. Ezt mutatjuk meg: embereket ott, ahol a legjobban érzik magukat. Borászokat, művészeket, étterem-tulajdonosokat. Barátainkat. Ők mesélnek arról, hogy fonódott össze egy bizonyos hely egy-egy pohár borral és a saját gondolatiságukkal. Arról, amire büszkén mondják: ez az én helyem. Ezekről a történetekről olvashattok!

Kiss Gábor Missing One 2017
Kiss Gábor

Missing One 2017

A tehetség és a lehetőség találkozott, ebből született az a cabernet franc-ból, merlot-ból, cabernet sauvignonból és egy kevés kékfrankosból készített házasítás, ami eddig hiányzott. A Missing One.

Polci ár
31 500 Ft
Klub ár
28 870 Ft
Homonna Mumus
Homonna

Mumus

Asztali bor, a szó legjobb értelemben. Aki ismer tudja, hogy a Mumus részben én vagyok. Ez a bor pedig fricska a túl komolyan vett fine wine-nak és a túl lazán vett natúrbornak is.

GÁL TIBOR

 

 

Jövőre lesz 30 éves Gál Tiborék egri borászata, mégis mintha teljesen új időszámítás indult volna a pincénél. A fajtaborokról a házasításokra, a csillagra és a bikavérre került a fókusz, elkezdődött az átállás az organikus művelésre, a borok házasításában pedig megtört a régóta követett rutin. A bikavérhez ma már a legjobb területek termése adja az alapot, az akár 3-4 éves érlelés helyett pedig legfeljebb egy évre kerül a tökéletesen érett alapanyag nagyhordókba.

Szeretnék egy bormanufaktúrát építeni, ahol kikísérletezhetem a legegyedibb bikavér receptjét - meséli Titi. 

Így történt, hogy a Fúzióval szemben, a belvárosban épül az új borászat, közel 1500 négyzetméteres, labirintusos pincerendszerrel.

Gál Tibor

GÁL TIBOR Egri Bikavér Superior 2019

GÁL TIBOREgri Bikavér Superior 2019

3 550 Ft
Polci ár3 550 Ft
Klub ár
3 250 Ft
GÁL TIBOR Egri Csillag 2021

GÁL TIBOREgri Csillag 2021

2 450 Ft
Polci ár2 450 Ft
Klub ár
2 240 Ft

SZÁSZI PINCE

 

 

Szászi Endre Szigligeten nőtt fel és a Szent György-hegyre járt át szelídgesztenyézni a hegymagasi osztálytársakkal, akik ismerték a legjobb lelőhelyeket. Amikor úgy alakult, hogy bort szeretne készíteni, itt kezdte, 0,4 hektárral, egy bazaltból és bontott cserépből épített pincében. 1998 óta szőlővel kel, borral fekszik, és mindent tud a helyi fajtákról, amiket közel 20 hektáron művel organikusan. „Ezeket szeretjük inni, ezért chardonnay és sauvignon blanc fajtákat sosem fogunk telepíteni. Az van annyi más helyen a világban” – teszi hozzá.

Szászi borok

SZÁSZI Rózsakő 2021 (Bio)

SZÁSZIRózsakő 2021 (Bio)

3 450 Ft
Polci ár3 450 Ft
Klub ár
3 160 Ft
SZÁSZI Zenit 2021 (Bio)

SZÁSZIZenit 2021 (Bio)

2 750 Ft
Polci ár2 750 Ft
Klub ár
2 520 Ft

HOMOLA PINCÉSZET

Új borokat mutatunk a Homola pincétől, akiknek pár borával több éve dolgozunk viszont látva, hogy a birtok milyen változáson megy keresztül, év elején végigkóstoltuk aktuális választékukat és a legjobb tételeket lefoglaltuk magunknak. 

 

 

A Balaton-felvidék egyik legmodernebb pincéjén dolgozott a Homola világlátott csapata az utóbbi években, a 2021-es szüretre pedig be is költöztek a Sáfránykert közvetlen szomszédságába. A gravitációs feldolgozóban modern prések, hűtött tartályok, praktikus megoldások, Homonna Attila és volt kollégánk, Nagyváradi Péter, aki sok év utazás és külföldi szüretek után állt meg itt, a Balatonnál. Aktuális boraik között válogatva találtunk rá fehér faluborukra, a Paloznak-ra és az itthon ritka Syrahra, amiből a legjobbat hozták ki a meleg Hajnóczy-dűlőben

Homola borok

HOMOLA Syrah 2017
Hónap boraKlub ár 4 700

HOMOLASyrah 2017

5 400 Ft
Polci ár5 400 Ft
Klub ár
4 950 Ft
HOMOLA Paloznak 2020

HOMOLAPaloznak 2020

3 250 Ft
Polci ár3 250 Ft
Klub ár
2 970 Ft
HOMOLA "Parti szél" (Sauvignon Blanc) 2021
Új a választékban

HOMOLA"Parti szél" (Sauvignon Blanc) 2021

3 150 Ft
Polci ár3 150 Ft
Klub ár
2 880 Ft
HOMOLA 100% Rizling 2021
Új a választékban

HOMOLA100% Rizling 2021

2 250 Ft
Polci ár2 250 Ft
Klub ár
2 060 Ft
IstineVigna Cavarchione Chianti Classico 2019
Istine

Vigna Cavarchione Chianti Classico 2019

Amikor először kóstoltuk a pince borait, a Cavarchione lett a kedvencünk. Az alap Chianti Classico stílusa egyel magasabb színvonalon, sűrűbb szerkezettel, nagyon finom hordóval, érettséggel. Végül a tavalyi indulásra már nem maradt a pincénél a 3000 palackos tételből, idén viszont amint lehetett foglaltunk belőle, így érkezett márciusi szállításukkal 120 palack.

Polci ár
13 900 Ft
Klub ár
12 740 Ft
Béla és Bandi – itt az évjárat összes bora
Itt az évjárat összes bora

Béla és Bandi 2021

A kis mennyiségek és a tartalmas borok évjárata. A teljes sor megérkezett.

Hírlevél feliratkozás

Különleges borok, izgalmas válogatások kéthetente.

Hírlevél feliratkozásE-mail cím

Listához adom