Bor mindenkinek
Kárásztelek Friza és Friza Rosé Gyöngyözőbor most együtt, mindenkinek kedvezménnyel július 1. és 21. között. A fehér Friza királyleánykából készült: finoman gyöngyöző, hársas, virágos íz- és illatjegyek, élénk korty. A rosé 100% pinot noir: sok-sok gyümölcs az aromában, száraz korty, szerethető, nyári ital.
Hónap borai
Hat bor, hatféle nyári hangulat. Júliusban: két olaszrizling a Balaton mellől, egy gyümölcsös siller Szekszárdról, egy Lajvér vörös házasítás, egy somlói pezsgő és egy elegáns champagne.
Gellavilla, Balatonszőlős
A régi, nyers kőfalakban van valami különös vonzerő. Látványosak, eredetiek, rusztikusak és mindig azt juttatják eszünkbe, hogy valaki a nagyon távoli időben terveket szövögetve ugyanott állt, ahol mi és pont ezeket a köveket próbálta, illesztette egymáshoz.
6*Brut Classic + ajándék Brut Classic Magnum
A ház pezsgőire jellemző karakteres furmintgyümölcsök mellett, kortyban a chardonnay teremti meg az egyensúlyt, az összképet pedig kevés somlói pinot blanc színezi tovább. A nyár egyik legjobb ajánlata, az ajándék 2019-es magnum ráadásul DWWA platina díjat kapott.
Blaufränkisch Kirch 2023
Franz Weninger az egyik legkíváncsibb, legtöbbet kísérletező borász, akit ismerünk. Már legalább a 25. szüreten van túl, mégis bármikor megyünk hozzá, az erjesztőtérben új formákkal, új megoldásokkal találkozunk. A birtok óriási ívet járt be a kékfrankossal, amit ma is minden dűlőjükben művelnek, és amiről szinte mindent tudnak már, amit lehet. A Kirch, vagyis Kircholz az egyik klasszikus Weninger szőlő, amit 2003 óta készítenek külön dűlősborként. A szomszédos Hochackerhez viszonyítva kövesebb, melegebb, szárazabb talajú, és a bor stílusa is így változik: fűszeres, virágos illat, vibráló savasság, közepes test. A művelés, mint minden Weninger szőlőben, itt is biodinamikus, a tőkék pedig közel 60 évesek.
Chill'em All! (rethink reds)
Van, hogy a vörösbor nem kér kandallót és bőrfotelt. Csak deres falú poharakat, jégbe hűtött palackot, és egy lassan melegedő délutánt.
A nyár közepén járunk. Ilyenkor szinte automatikusan nyúlunk a buborékos palackok és behűtött fehérek után – joggal. De mi történik, ha most nem a pezsgő, hanem a kedvenc kékfrankosunk kerül a jég mellé? A válasz: valami meglepően élénk, gyümölcsös és friss.
Spiritek nyárra
Titkos fűszerek és organikus gyümölcsök. Egyedi eljárások és különleges, hosszú érlelési technológiák. Régi történetek és új trendek, párlatokba zárva. A borokhoz hasonlóan keressük a plusszt akkor is, amikor gineket, vodkákat, rumokat vagy más párlatokat kóstolunk. Most újra találtunk néhányat, amikben a megnyerő sztori egyedülálló karakterrel találkozik.
Bökő Dávid, Tihany-Balatonfüred
Dávid szőlőiben közös nevező a part közelsége. A Balaton óriási víztömege mellett dolgozni igazi türelemjáték, a napos dűlőkben sokszor órákon múlik a tökéletes szüreti pillanat. A 10 hektáros családi birtok alapját mindig is azok a vulkanikus tihanyi területek adták, ahol ma is szőlőik több, mint fele terem. A nyár elejére élénk színekben játszó, gazdag illatú, szűretlen borokat hoztunk tőle.
Provence 2024
A rozé a sejtetés művészete, minden megvan benne, de nem teljes valójában, csak árnyként vagy tükröződésként. A sejtetés művészetének pedig a mai napig a provence-i borászok a legnagyobb mesterei. Ebben a kiadványban a friss évjárat borait és a kóstolási élményeket gyűjtöttük össze. A válogatást kivételesen két fehérbor is színesíti. Santé!
Válogatásaink
Rengeteg válogatással készültünk a nyárra, hogy tényleg mindenki megtalálja, amit keres – könnyű fehérek, gyümölcsös rozék, hűsítő vörösek, proseccók és pezsgők. Teraszra, piknikhez, vacsorához vagy csak úgy.
Alkoholmentes választék
Vannak helyzetek, amikor jól esne valami karakteres, a borokhoz hasonlóan komplex ital, alkoholmentesen. A gyógynövények, gyümölcsök levéből házasított italok között heti rendszerességgel kóstolunk, válogatunk és közben elképesztő jó ízekkel találkozunk.
Alternatívák borra, pezsgőre, aperitivóra alkoholmentesen.
