Bortársaság Karácsony 2017

SZÍN:

RÉGIÓ:

JELLEG:

RENDKÍVÜLI BOROK:

Chateau Pedesclaux

Borvidék: Pauillac
Birtokméret: 48 ha
Jellemző szőlőfajták: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
Borkészítés: 10 napos hidegáztatást követően, acéltartályokban 29 fokon erjesztenek. Az almasav bontás erjedés közben megy végbe, viszont ekkorra a borok 30 százaléka fahordóba kerül. Az érlelés átlagosan 12 hónapig tart és 60%-ban használnak újhordót.
Honlap: http://www.chateau-pedesclaux.com/