Szőlőművelés: A kúriát a kiváló adottságú, Pangyér-dűlő 8,5 hektárja öleli körül. A hivatalos besorolás szerint, a 400-ból 385 kataszteri ponttal rendelkező terület az ország egyik legértékesebb dűlője. Komoly terméskorlátozás, sok zöldmunka és környezetkímélő növényvédelem, rovarölőszerek nélkül. A guyot művelésű tőkék között váltósoros talajművelés zajlik, minden második sorban zöld növénytakaróval. 

Több körös kézi szüret, válogatással.

Borkészítés: Kíméletes feldolgozás, a fürtök 100%-ban bogyózva, a szemek pedig enyhén zúzva. A borok nyíltan, csömöszölés mellett, rozsdamentes kádakban, illetve automata körfejtő tartályokban erjednek héjon, jellemzően 10-20 napig. A lé elválasztás után, a törkölyt ritkán préselik, a présfrakciót pedig külön érlelik. A borok javarészt öthektós trust hordókban érnek 1-3 évig, majd derítést és szűrést követően kerülnek palackba.