Bortársaság Karácsony 2017

SZÍN:

Borász: Szepsy István 

Pince alapítása: 1987

Terület: 53 ha

Éves borkészítés: 15-55 000 palack 

Borkészítés és borstílus: kis részletekben szüretelt, bogyózott, zúzott szőlő. Színmust és préslé egynapos ülepítés után, spontán erjed fahordóban, majd 5 hónapig finomseprőn pihen. 2012-ben a megszaladt cukor, a csökkenő sav miatt István egyetlen, kivételes minőségű birtokbort készített a tökéletesség jegyében az összes dűlő terméséből.