SZÍN:

RÉGIÓ:

TERMELŐ:

JELLEG:

Évjárat:

Tihany

Terület: Tihanyi félsziget, Ráta-dűlő
Talaj: vulkanikus bazalttufa
Fajták: kékfrankos és zweigelt

 

„Néhány éve a fejembe vettem, hogy csinálok valamit Tihanyból. Mivel a félszigethez nem kötődött igazán élő boros tradíció, úgy döntöttem, hogy erről a vulkanikus területről, amely belenyúlik a Balatonba, rozét, különleges rozét fogunk készíteni. A kékfrankos szőlőt Bökő Dávidtól vettem az első évjárathoz, ezt a bort, a második évjáratot, pedig már maga Dávid készítette el az eredeti gondolat alapján: érett szőlő, egész fürtös préselés, teljesen spontán erjesztés, hosszú finom seprőn tartás.” - Tálos Attila