A Kaiken legszabadabb bora, a malbec nyersebb, ösztönösebb arca. A szőlő Los Chacayes és Vista Flores magas fekvésű parcelláiról származik, 1100–1250 méteren. A fürtök bogyózása után 3 napos hidegáztatás következik, majd 7 napos erjesztés betontartályban. Az érlelés 10 hónapig tart: 20% francia tölgyben, 80% betonban, így megmarad benne a gyümölcs feszessége és a fűszeres, vibráló karakter.
Az illatában sötét bogyós gyümölcsök, fekete cseresznye, finom kakukkfű és szárított virág. A korty életteli, lendületes, a sav friss, a tannin finom szemcséjű. Vad, de fegyelmezett bor.