Franz Weninger nagymamája, Rózsa Petsovits épp 100 éve született, akkor, amikor a történelem épp határokat húzott a soproni borvidéken át. Erre emlékeztet a rozé különleges címkéje, miközben a palackban Franz ledönti a határsorompókat, hiszen ebbe a borba a kezdetektől a határ két oldaláról válogatja a szőlőt – a magyar dűlőkből a testesebb syrah, az osztrák oldalról hűvösebb zweigelt és pinot noir kerül a házasításba. A Rózsa Petsovits biodinamikus szőlőből, rövid héjon áztatással, fakádas spontán erjedéssel születik, majd szűrés és derítés nélkül kerül palackba. A kevés beavatkozás, a hosszú spontán erjedés, az alacsony kéntartalom és a szűretlen töltés miatt egy-egy palackban maradék szénsavat érezhetünk, ami a stílus természetes velejárója. Mint a Weninger borok általában, a Rózsa Petsovits is pincehidegen és rövid szellőztetés után mutatja a legjobb formáját.