WENINGER Ponzichter (Bio)

WENINGER
Ponzichter (Bio)

Polci ár
3 950 Ft
Egységár: 5 267 Ft / liter.
Áraink bruttó árak.

Franz Weninger jól ismert rozéja, a Rózsa Petsovits mélyebb színű vörös párja, azzal megegyezően a határ két oldaláról házasítva. Biodinamikus szőlő, pinot noir, zweigelt és cabernet franc fajták, a kézi szüret után nagyobb része bogyózva, kisebb része pedig egész fürtökben erjedt fakádban, majd használt hordókban érett másfél éven át. Ponzichternek (Bohnenzüchter) a német ajkú soproni vincelléreket hívták, akik a szabadon maradt sorközökben babot termesztettek. Ennek praktikus oka volt, mivel az ételeik nagy részének a bab adta az alapját. Mellette pedig a szőlőnek is használt, mivel a pillangósok családjába tartozó növény rengeteg nitrogént köt meg a levegőből, ami utána a talajban hasznosul. Így kapcsolódik a régi tradíció Franz biodinamikus módszereivel. Könnyen iható „asztali vörös” az erjedési szén-dioxid utolsó apró buborékaival, kevés seprővel, primőrboros hangulattal. Magnum palackban is elérhető!

(2021. június)

száraz
vörös
Vörös Házasítás
Weninger
Mittelburgenland
0,75 l
12 alk
A legjobb tételek