Natúr rozéjával, a Rózsa Petsovits-al, Franz Weninger magyar származású nagymamájára emlékezik. Ő harmonikázik a vagány, kézzel rajzolt címkén. E rendhagyó rozé új évjáratát ismét szőlővirágzás idején tudták csak palackba tölteni, mert egészen addig erjedt. Az osztrák oldalról könnyű fajták, pinot noir és szentlőrinc került bele, a magyar oldalról pedig a valamivel súlyosabb syrah. Rövid áztatás, hosszú spontán erjedés betonedényben és pár használt hordóban, palackozás szűrés, derítés nélkül. Egy pincehideg palack, nagy pohár és némi nyitottság bőven elég a kóstoláshoz. Közben pedig érdemes elveszni a címke részleteiben.

(2020. június)