WENINGER Rózsa Petsovits Rosé 2019 Magnum

WENINGER
Rózsa Petsovits Rosé 2019 Magnum

A termék már nem kapható.

Natúr rozéjával, a Rózsa Petsovits-csal, Franz Weninger magyar származású nagymamájára emlékezik. Ő harmonikázik a kézzel rajzolt címkén. A rendhagyó rozé új évjáratát ismét szőlővirágzás idején tudták csak palackba tölteni, mert egészen addig erjedt. Az osztrák oldalról könnyű fajták, pinot noir és szentlőrinc került bele, a magyar oldalról pedig a valamivel súlyosabb syrah. Rövid áztatás, hosszú spontán erjedés betonedényben és pár használt hordóban, palackozás szűrés, derítés nélkül. Egy pincehideg palack, nagy pohár és némi nyitottság bőven elég a kóstoláshoz. Közben pedig érdemes elveszni a címke részleteiben.

 

A kevés beavatkozás, alacsony kéntartalom és szűretlen-derítetlen töltés velejárója, hogy egy-egy palackban továbbra is „zajlik az élet”, maradék erjedési szénsav és az illatban enyhe fülledtség érezhető bontáskor. Ez a bor velejárója, stílusának része.

A legjobb tételek