Bernhard Ott egyik legismertebb bora, a 30 éve projektborként indult Fass 4 évről évre a legjobbat hozza ki a fajtából. Spiegel és Rosenberg környéki kis parcellákról származó szőlő, elegancia, tisztaság, klasszikusan friss és jellegzetes savszerkezet. Zöldalma, körte, őszibarack és citrusok a hosszú és lédús kortyban. Ezzel a borral a felmenők, a korábbi generációk tradícióira emlékezik.