Neve megtévesztő: Bernhard Ott, a lösz bikája nem használ fahordót, az egyetlen technológiai fűszer a seprőn tartás, így borainak sikere alapvetően a wagrami szőlőben dől el. A Fass 4 nagyszerű példája az osztrák zöldveltelininek, klasszikusan elegáns, friss és savas. Szőlő, zöld alma, körte, őszibarack, füves jegyek, ropogós, lédús korty, hosszú lecsengéssel.

(2020. június)