Sauvignon blanc a Leyda völgyéből, három km-re a Csendes – óceántól. Extrémitások nélküli évjárat, szépen beérett gyümölcs. Hideg áztatás 12-24 óráig, aztán alacsony hőmérsékleten - 11º–12ºC – erjesztés. 6-8 hónap finom seprőn érlelés, heti egyszeri felkeveréssel. Ennek köszönhetően izgalmas krémesség és kerekség jelenik meg a borban a ropogós savak mellett. Intenzív illat és íz: citrusos aromák, mellette zöld mangó, ananász, grépfrút. A gyümölcsösség hosszan megmarad utóízben is, finom sóssággal.

(2020. január)