Jean-Michel két hektárnyi szőlőt örökölt édesapjától, a birtokának legnagyobb erőssége pedig, hogy szinte csak idős tőkékkel dolgozik, köztük helyenként 100 éves telepítésekkel. Míg Anthony Perol és Pierre-Marrie idei beaujolais borai szinte atipikusan összetettek és sűrűek, addig Jean-Michel bora tűpontosan hozza azokat az ízeket és illatokat, amikről vakon felismerhetőek a nouveau-k. Dzsúzos, vibráló, könnyű és gördülékeny. Banános, epres illatokkal, érintésnyi tanninossággal a végén. Klasszikus.