huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

DOMAINE DE MONTILLE Bourgogne Pinot Noir 2019 (Bio) - Bortársaság

DOMAINE DE MONTILLEBourgogne Pinot Noir 2019 (Bio)

Polci ár
14 500 Ft
Bortársaság Klub ár
13 290 Ft

Egységár: 19 333 Ft / liter. Áraink bruttó árak.

Készleten

A birtok „regional” szintű borai sem akárhonnan jönnek, a Borurgogne Pinot-hoz Volnay és Puligny-Montrachet több parcellájából, összesen 2,6 hektárról szüretelnek. A birtok többi borához hasonlóan a művelés 100%-ban biodinamikus, az erjedéskor pedig a szőlő 80%-a bogyózás nélkül, egész fürtökben került a fakádakba. Örömteli kiindulópont azoknak, akik a birtokkal vagy a borvidékkel ismerkednek.

A Domaine de Montille gondozását 1947-ben vette át Hubert de Montille, a neves dijoni ügyvéd. Akkor 2.5 hektárról szüreteltek Volnay-ban, a borok stílusa pedig hosszú távra tervezett, feszes, tanninos és szigorú volt. Máig is állják az idő próbáját. Hubert hírnevét mégsem az egyedi stílus, jóval inkább a független létforma adta. Akkoriban a borvidék termelésének szinte teljes egészét négociant birtokok adták, akik termelőktől felvásárolt szőlővel dolgoztak, akárcsak Champagne nagy házai. Hubert a kezdetektől más gondolat mentén indult el, mindenek előtt a termőhelyre koncentrált, ezt pedig transzparensen és tisztán csak úgy tudta elképzelni, ha szőlőit saját pincében dolgozza fel és ott is tölti palackba.

Birtokát Étienne és Alix de Montille vette át. Az alapgondolatot tovább finomítva 1985-től vegyszerek nélkül, 2005-től pedig biodinamikus műveléssel dolgoznak, 35 hektár saját szőlőben, a Cote-d’Or legszebb falvaiban. Apjukéhoz képest a borok karaktere valamivel „megengedőbb”, közvetlen, friss, részletgazdag és ízig-vérig burgundi.



Még ajánljuk

PHILIPPE PACALET Beaune "Les Perriéres" 2013 Premier Cru

PHILIPPE PACALETBeaune "Les Perriéres" 2013 Premier Cru

23 900 Ft
Polci ár23 900 Ft
Klub ár
21 900 Ft
DOMAINE DE MONTILLE Beaune Les Sizies 2019 Premier Cru (Bio)

DOMAINE DE MONTILLEBeaune Les Sizies 2019 Premier Cru (Bio)

28 500 Ft
Polci ár28 500 Ft
Klub ár
26 120 Ft
JOSEP GRAU La Florens 2019

JOSEP GRAULa Florens 2019

9 850 Ft
Polci ár9 850 Ft
Klub ár
9 020 Ft

Borászat

Domaine de Montille

Nagy név a borvidéken, amit a „kristálytiszta pinot noir stílus” kapcsán szoktak emlegetni. A birtokot Hubert de Montille, a legendás dijoni ügyvéd indította 1951-ben, két hektár szőlővel. Ma fia, Etienne vezetésével, organikus/biodinamikus műveléssel működik tovább a birtok 35 hektáron

Listához adom