Grand cru várományos parcella, ami jóval a többi premier cru fölött teljesít évről évre. A név köves területre utal és maga a bor is ezt támasztja alá. Minden részlete az ásványosságról, vibrálásról szól. Mellette a sűrűség legalább ilyen fontos, a rétegzett illat és íz fehér virágos, szalmás, citrusos és sós jegyeket mutat.