A nagyját egy 1,1 hektáros parcella, a „Les Chalumeaux” adja, mellette a „Les Levrons” és a „Boudriéres-Nosroves” parcellák egészítik ki további 0,38 hektárral. A szőlőművelés és borkészítés a birtok többi fehérborával megegyező, szerkezetre a „Le Clos du Château”-nál eggyel mélyebb, „olajosabb”. Az illatban sárga alma mellett szilva és méz, friss ízek fehér teával és borssal.