huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

DOMAINE DE MONTILLE Saint Aubin En Remilly 2019 Premier Cru (Bio) - Bortársaság

DOMAINE DE MONTILLESaint Aubin En Remilly 2019 Premier Cru (Bio)

Polci ár
25 500 Ft
Bortársaság Klub ár
23 370 Ft

Egységár: 34 000 Ft / liter. Áraink bruttó árak.

Bolti információ



Saint Aubin igazi feltörekvő a borvidék nagy nevű chardonnay-s falvai mellett. A Le Montrachet-val közvetlenül szomszédos parcella az En Remilly. 70 éves tőkék, összesen 1,7 hektáron. Erőteljes, tiszta, ásványos. Nagy kedvencünk a de Montille-tól.

A Domaine de Montille gondozását 1947-ben vette át Hubert de Montille, a neves dijoni ügyvéd. Akkor 2.5 hektárról szüreteltek Volnay-ban, a borok stílusa pedig hosszú távra tervezett, feszes, tanninos és szigorú volt. Máig is állják az idő próbáját. Hubert hírnevét mégsem az egyedi stílus, jóval inkább a független létforma adta. Akkoriban a borvidék termelésének szinte teljes egészét négociant birtokok adták, akik termelőktől felvásárolt szőlővel dolgoztak, akárcsak Champagne nagy házai. Hubert a kezdetektől más gondolat mentén indult el, mindenek előtt a termőhelyre koncentrált, ezt pedig transzparensen és tisztán csak úgy tudta elképzelni, ha szőlőit saját pincében dolgozza fel és ott is tölti palackba.

Birtokát Étienne és Alix de Montille vette át. Az alapgondolatot tovább finomítva 1985-től vegyszerek nélkül, 2005-től pedig biodinamikus műveléssel dolgoznak, 35 hektár saját szőlőben, a Cote-d’Or legszebb falvaiban. Apjukéhoz képest a borok karaktere valamivel „megengedőbb”, közvetlen, friss, részletgazdag és ízig-vérig burgundi.



Még ajánljuk

WILLIAM FEVRE Chablis Vaillons 2019 Premier Cru

WILLIAM FEVREChablis Vaillons 2019 Premier Cru

24 700 Ft
Polci ár24 700 Ft
Klub ár
22 640 Ft
DOMAINE DE MONTILLE Pommard Les Cras 2019 (Bio)

DOMAINE DE MONTILLEPommard Les Cras 2019 (Bio)

29 500 Ft
Polci ár29 500 Ft
Klub ár
27 040 Ft
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG Infusio 2020

PANNONHALMI FŐAPÁTSÁGInfusio 2020

11 500 Ft
Polci ár11 500 Ft
Klub ár
10 540 Ft

Borászat

Domaine de Montille

Nagy név a borvidéken, amit a „kristálytiszta pinot noir stílus” kapcsán szoktak emlegetni. A birtokot Hubert de Montille, a legendás dijoni ügyvéd indította 1951-ben, két hektár szőlővel. Ma fia, Etienne vezetésével, organikus/biodinamikus műveléssel működik tovább a birtok 35 hektáron

Listához adom