Roland Lavantureux a 70-es években kezdett palackozni Lignorelles-ben, a családi birtokon. Egészen addig a felmenők a vidékre jellemző 132 literes feuilette hordókban szállítottak a párizsi piacra. Az utóbbi negyven évben az 5 hektár családi szőlő 20 hektárra bővült, idős chardonnay parcellákkal a környék mérvadó dűlőiben. Legfontosabb közülük a Vauprin, a falu déli lejtője, és egyben a borvidék egyik legmagasabb pontja. A megszokottól eltérően, ahogy minden borukat, ezt is hordóban érlelik. 

2020 minden idők legkorábbi szürete és egyben az első organikusan művelt évjárata volt a Lavantureux családnál. A Vauprin új évjárata mégis mindent megad, amit egy Chablis-tól várhatunk, sőt. A citrusos, feszes kortyot kivételesen tiszta fás jegyek, nagyvonalú koncentráció egészíti ki. Borász és borvidék kiváló összjátéka. 

„Rendhagyó a stílusunk, hordót használunk érlelésre, ami Chablis-ban kevésbé jellemző. Ezzel hozzuk egyensúlyba az erős helyi adottságot, a cizellált, feszes szerkezetű boroknak a hordó adja a gazdagságot és mélységet. Így egyszerre jelenik meg a sűrűség és a sós feszültség a kortyban” – Arnaud Lavantureux