A termék már nem kapható
Hozamkorlátozott, 45 éves tőkékről szüretelt szőlő, délkeleti fekvésű, mészköves-agyagos lankákról, a jól légmozgás mellett, napos mikroklímájú területről. Sajátélesztővel erjedt, finomseprőn érett fejtés nélkül. Az érettség és a frissesség remek kombinációja. Lédús piros gyümölcs, plusz egy kis fekete gyümölcs, virágos, ásványos jegyekkel. Kerek és elegáns. Mindössze 1200 palack készült belőle.
(2013. december)
Philippe Pacalet Beaujolais-ban született, ahol Marcel Lapierre unokaöccseként a „natúrbor” egyik legnagyobb neve mellett szocializálódott. Innen érkezett Burgundiába, majd 2007-ben saját négociant birtokot indított. Megosztó boraiban élénk és hosszan tartó ízek, egyedi karakter.