A termék már nem kapható
Hat parcella, változatos talajok: mészköves agyagos, üledékes, kavicsos mészkő alapon. Átlagosan 45 éves tőkék, délnyugati kitettség. Friss és gyümölcsös: málna, cseresznye, enyhe földes jegyek és dohány. Ízben is a gyümölcsök dominálnak, finom hordós jegyekkel a háttérben, vibráló savak, lecsengésben jobban megjelennek a hordós fűszerek és enyhe borsosság.
Philippe Pacalet Beaujolais-ban született, ahol Marcel Lapierre unokaöccseként a „natúrbor” egyik legnagyobb neve mellett szocializálódott. Innen érkezett Burgundiába, majd 2007-ben saját négociant birtokot indított. Megosztó boraiban élénk és hosszan tartó ízek, egyedi karakter.