Félúton a harsány újvilági és a halkabb klasszikus stílus között. A Loire-völgyétől délebbre fekvő területek adták az alapot, a pince pedig pontosan tudta, mit szeretne: élénk, friss, szomjoltó sauvignon blanc-t, amelyben megvan minden, amit ezért a fajtáért szeretünk.
Gyors préselés, hűtött erjesztés, rövid érlelés – és már palackban is van. Az illatban lime, zöldfűszerek és egy kevés egres. A korty él és mozog. Az a típus, amit jó hűtve elővenni, ha egyszerű, de megbízható fehérre van szükség. Mindenféle körítés nélkül.