Sauvignon szélesebb körből, a Loire-tól távolabb eső ültetvényekről. Karakterben továbbra is félúton a harsány újvilági és a halkabb klasszikus stílus között. Az élénk ízű szőlő a pincénél gyors préselés után hűtött tartályban erjed, majd rövid érlelés után kerül a sötétzöld palackokba. Spárgától az egresig, szakértőktől a mindennapi borivókig.
(2021. február)
