A pincészet egyik kiemelkedő területéről érkezett ez a tétel, a Touraine régió „argiles à silex” – kovás-agyagos – dűlőiről. A szőlőt 12 órán át héjon áztatták, majd kíméletes préselés után acéltartályban erjesztették, és fél éven át finomseprőn érlelték. Egy klasszikus óvilági bor, amelyben ott bujkál egy kis újvilági frissesség. Az illatában fehér húsú gyümölcsök, citrusok és frissen vágott fű találkoznak, mellettük finom csonthéjas jegyek bukkannak fel. Kóstolva vibráló savak, intenzív gyümölcsösség és markáns mineralitás adja a bor karakterét.