Sacha Lichine stílusteremtő bora, a rozé reneszánsz úttörője a kezdetektől három fajtából (grenache, cinsault és vermentino) készül. A szüret napkeltével indul és legkésőbb délben zárul a szeles provanszi dűlőkben. A pincénél optikai válogatás, majd bogyózás és préselés következik, mindez 7-8 fokon, megtartva a szüreti illatokat és ízeket a mustban. A bor karaktere megtévesztő lehet, a telt korty ellenére a Whispering Angel kizárólag tartályban készül, a finomseprő időnkénti felkeverésével. A színe megkapó, a korty szerkezete nagy fehérborokat juttat eszünkbe, közben az összkép mégis rozéról szól, arányosan, finoman szerkesztett és szomjoltó kortyokkal. Ilyen a Whispering Angel 15. évjárata.

(2021. május)