A világ egyik legismertebb rozéjának nagytestvére. Gazdagabb szín és ízvilág, strukturáltabb szerkezet. Az alapanyag a Chateau d'Esclans körüli ültetvényekről, valamint az Esclans-völgyből és Cotes de Provence régióból származik. Kézi és gépi szüret vegyesen, a nappali hőség előtt, gyakran éjszaka. Illatban trópusi gyümölcsök, fehér húsú őszibarack, szamóca. Krémes textúra, kortyban ásványos, sós lecsengés, klasszikus provence-i stílus.