„A hely, ami a miénk, úgy fantasztikus, ahogy van. A Hidden Treasures alapgondolata ezt megmutatni. Mert máig is sokan nem bíznak az adottságokban, az itteni fajtákban és gyakran önmagukban. Ez köszönhető annak, hogy a régió sokáig magától idegen borstílusokat próbált másolni, hogy a magától ugyancsak idegen igényeket kielégítse. A bordói és toszkán stílusú nagy vörösök, a testes merlot és az édes borok nagy része is ide tartozik szerintem. Mind olyan, amire igazán nincs szükségünk, mert egyik sem rólunk szól. Az ilyen boroknál a fordításban elvész az identitás. Az gondolom, most eljött az idő, hogy visszanézzünk. Megtudjuk honnan is jöttünk. A projekt célja, hogy változtasson a megszokott nyelvezeten, új narratívát adjon a régió borkultúrájának. Annak a borkultúrának, ami szerencsére nem ismeri a határokat és közös az egész Pannon-régióban. Az összefogás mindegyik borában az adott helyé a főszerep és nem a borászaté vagy az enyém.” – Roland Velich