GELLAVILLA Tihany Rozé 2017

GELLAVILLA
Tihany Rozé 2017

Polci ár
3 500 Ft
Egységár: 4 667 Ft / liter.
Áraink bruttó árak.

„Borokról, Balatonról és Tihanyról beszélgettünk egy barátommal néhány éve. Aztán reggel izgatottan keltem egy egyszerű gondolattal, vagyis inkább csak két szóval a fejemben: Tihany. Rozé” meséli Tálos Attila.

 

Itt van ez a kivételes adottságú és gyönyörű terület a Balaton partján, félsziget, vulkanikus talaj, és bár van szőlészeti hagyománya, az utóbbi időben nem volt igazi boros identitása. Tálos Attila a fejébe  vette, hogy egy kicsit utánajár ennek. Megismerkedett két szőlőtermelővel, Bökő Dáviddal és Lakatos Bálinttal, és a tavalyi szüretben kékfrankos és zweigelt szőlőt vásárolt tőlük. A szőlő érettsége fontos volt, mivel inkább tartalmas, mint könnyű bor volt a cél. Egész fürtös préselés és egy kis természetes mustülepítés után az erjedés spontán történt. A kierjedt bort néhány hónapig finomseprőn tartották és időnként fel is keverték. Nem siettek, a bor végül júniusban került palackba. 2000 palack és 288 magnum készült belőle.

rosé
Gellavilla
0,75 l
13 alk
A legjobb tételek