Legalább annyira Szent György-hegyi, mint amennyire rajnai rizling. Rendkívül ásványos, szép szerkezet, a szőlőtőkék fiatal, 10 éves kora ellenére. Részben spontán, részben bioélesztővel erjedt acéltartályban, majd ott érett tovább finomseprőn 9 hónapig. Lassan nyíló, de intenzív illat, kajszibarack, citrusok és vibráló savérzet.