Szőlőművelés: A környező tanúhegyekről, más gazdákkal közösen művelt területekről olaszrizling, chardonnay  és cabernet franc kerül a pincébe, a Badacsonyról pedig két ritka fajta és pinot noir apró, nagyon jó fekvésű, Balatonra néző idős tőkés ültetvényekről. Mivel ezeknek a területeknek nagy része gyalogművelésű, csak a kézi művelés jöhet szóba. A növényvédelem pedig évről-évre egyre zöldebb, egyre közelebb az organikus alapelvekhez.

Borkészítés: A környékbeli parcelláiról kézzel válogatott és szüretelt szőlő hamar megérkezik a régi kőház napelemmel táplált feldolgozójához. Emberléptékű pinceméret, végtelenül precíz borkészítés: rövid áztatás vagy direkt préselés után hűtve, lehetőség szerint spontán indul az erjedés, majd a fajtától és borstílustól függően tartályban vagy fahordóban fejeződik be az érlelés. Türelemmel és nagy gondossággal elkészített, hosszan érlelhető hegyi borok a Badacsony lábáról.