A termék már nem kapható
Néhány helyi borász áldásos tevékenysége nyomán még ma is találunk olyan kivételes panorámával rendelkező területeket, mint a Ranolder-kereszt alatti kiváló adottságú, déli kitettségű pinot noir ültetvény, ahonnan Balázsék második rendhagyó rozéja készült. A hegyi környezetben sűrű, apró bazaltos talajon termő koros tőkék termése egy éjszakát töltött héjon, ami mélyebb árnyalatot, komplexitást, mineralitást és minimális tannint adott a bornak. 7 hónap pihentetés után termőhelyi, kategóriáján túlmutató, a megszokotthoz képest összetettebb és vastagabb, gyümölcsös és üde savú rozé készült.
(2021. május)
Egyénisége van. Több is - hirdeti borászatáról Sike Balázs, ami maximálisan igaz: a badacsonytördemici borász két márkát épít egyszerre, világ- és helyi fajtákból. Skizo néven könnyed, balatoni fajtaborok készülnek, míg a Sike Balázs pincéje sorozat a káli-badacsonyi karakterre fókuszál.