Sike Balázs pincéjének a Skizo sorozat ikonikus fajtája a sauvignon blanc. A Badacsonytördemicről, Lesencfaluról és Kőröshegyről származó szőlő igazán friss és gyümölcsös bort adott. Már mustként érezni lehetett rajta, hogy mennyire lendületes és üde bor készül belőle. Tele van citrusokkal, zöldalmával és a frissen vágott fű illatával. Egy kellemes, könnyű fehérbor, melyet érdemes behűteni.