Csobánc egyik legmagasabb területéről, Káptalantótiról, kézi szüretet követően kerül a pincébe, ahol a borvidéken egyedülálló módon, Burgundiából származó, 300 literes François Frères hordókban érlelődött 11 hónapon át. Határozott, fás jegyek, elegáns ásványosság, nagyborokra jellemző gazdagság, hosszú, enyhén sós lecsengés jellemzi. Burgundia kedvelőinek igazi kincs a hazai kínálatból.