Chardonnay meszes talajról, a szentbékkállai Farkas-tető 1982-es telepítésű tőkéiről. Pár órás áztatás és ülepítés után irányítottan, alacsony hőmérsékleten és hosszan erjedt, majd 5 hónapig kerekedett finomseprőn. Fehér virágok és barack illat, kerek korty, majd feszes, sós lecsengés.

(2018. július)