Káli chardonnay, bazalt helyett meszes talajról, a szentbékkállai Farkas-tető 1982-es telepítésű tőkéiről. Pár órás áztatás és ülepítés után irányítottan, alacsony hőmérsékleten és hosszan erjedt, majd 5 hónapig kerekedett finomseprőn. Fehér virág, sárga alma, cseres korty, feszes lecsengés.

(2020. május)