Öreg tőkés olaszrizling a bazalt talajú Fekete-hegy oldalából, organikus művelésű szőlőből. A válogatott fürtöket egészben, kocsánnyal együtt préselték, a must pedig spontán és hosszan erjedt az idős hordókban. Lassan nyíló, hűvös, esőáztatta kő illata, zöldfűszeres, réti virágos, kortyban telt és hosszan lecsengő.

(2020. február)