A termék már nem kapható
Káli olaszrizling, kivételesen bazalt helyett mészköves talajról, a Mezőmál-dűlő harminc éves tőkéiről. Az egész fürtökből préselt must nagyhordóban és acéltartályban erjedt spontán, majd finomseprőn érett tíz hónapig. Az illat rétegzett és lassan nyílik, a korty húsos és széles szerkezetű, hosszan tartó, sokrétegű.
(2020. március)
Egy ősi káli-medencei familia, akik pár év kitérő után visszanyúltak a gyökerekhez. A köveskáli Pálffy-család 16 hektáron gazdálkodik, az organikus művelés felől a biodinamikus felé kacsintgatva. Boraik spontán erjednek, a dűlősök kis hordóban, finomseprőn érnek, a pincében narancsbor és verjus is készül.