huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

BÖKŐ DÁVID Tihany a Balaton Partján 2020 - Bortársaság

BÖKŐ DÁVIDTihany a Balaton Partján 2020

A termék már nem kapható


Két évvel ezelőtt, pont februárban kóstoltunk Dávid hűvös pincéjében. Akkor született egy vázlat a fejünkben: közepes testű vörös, helyi fajták, kevés beavatkozással, Tihanyból. A címkét is szinte ott helyben találtuk ki az 1928-as képeslappal. Az emlékezetes első évjárat után most mutatjuk a következőt: a szőlőt ismét a saját területről szüretelte, a Sajkodi-öböl mögött fekvő Ráta-dűlőről. 30 éves tőkék, bazalttufás talaj, kékfrankos és zweigelt fajta. A félsziget egyik legnagyobb egybefüggő parcellája ez, remek adottságokkal. A szeptember 24-én szedett szőlő fajtánként külön, egész fürtökkel-bogyókkal erjedtek nyílt kádban, spontán. Rövid áztatás után préselés következett, majd érlelés használt hordókban és tartályban, finomseprőn. Palackozás 2021. decemberében, szűrés nélkül, minimális mennyiségű kénnel (15 mg/l).

A még különálló részeket, kékfrankos és zweigelt hordókat 2021. márciusában kóstoltuk Dávidnál. Akkor is egy élénk, primőrborosabb karaktert éreztünk, ami most is megvan a borban. A zweigelt nagyobb aránya (60%) miatt az illatban izgalmas, édeskés szőlős jegy most is megjelenik. Ugyanilyen megkapó a szín, sűrű gyümölcsös korttyal, friss savval és tiszta ízzel.

1991 palack készült összesen.



Még ajánljuk

BÖKŐ DÁVID Sárgamuskotály 2021

BÖKŐ DÁVIDSárgamuskotály 2021

3 500 Ft
Polci ár3 500 Ft
Klub ár
3 200 Ft
A termék átmenetileg nem kapható
CHATEAU SOCIANDO-MALLET La Demoiselle De Sociando-Mallet 2017 Haut-Médoc

CHATEAU SOCIANDO-MALLETLa Demoiselle De Sociando-Mallet 2017 Haut-Médoc

13 500 Ft
Polci ár13 500 Ft
Klub ár
12 370 Ft
PETIT VILLEBOIS Sauvignon Blanc 2021 Vin de France

PETIT VILLEBOISSauvignon Blanc 2021 Vin de France

4 450 Ft
Polci ár4 450 Ft
Klub ár
4 070 Ft

Borászat

Bökő Dávid

Bökő Dávid

Dávid és apja ismerős arcok a környéken, régóta művelik füredi, csopaki borászok szőlőit és egészen 2013-ig vártak a saját borral. Most tíz hektár organikus művelésű saját területről szüretelnek, ebből 6 hektár Tihanyban, a Sajkodi-öböl közvetlen közelében. Innen jön a népszerű Tihany Rosé is.

Listához adom