"A dűlő az nagyon nagy szerelem. Anyai nagymamám a vasárnapi ebédnél gyakran hergelte édesapámat azzal, hogy az olaszrizlinget dűlőnként kell szedni. Ő nyíregyházi születésű emberként nem gondolta, hogy az egymástól 800 méterre lévő szőlőkből teljesen más bor készül. Mégis viszonylag hamar, a 3-4. évjáratnál megcsinálta, és onnantól alapvetéssé vált, hogy dűlőnként vagy percellánként szedegetünk mindent." Figula Mihály

A pincészet első dűlős borai 1995-ben készültek, az első Sóskút első évjárata 8 évvel később, 2003-ban. A balatonszőlősi Sóskút-dűlőn, közvetlenül a mészkőbánya alatt, a szőlőn és a mandulán kívül más növény nem él meg, így a borban is megjelenik a köves, meszes jelleg. 50 éves tőkékről szüretelve, tartályban spontán erjedt, majd 10 hl-es 26 éves hordóban érett 6 hónapig. Egész szájat betöltő, vibráló korty jellemzi, benne citrusokkal, zöld körtével és herbális jegyekkel, nagyon hosszú lecsengéssel.