Rétegzett olaszrizling a Homola-birtok legfontosabb dűlőjéből, a paloznaki Hajnóczyból. A finoman préselt must öthektós hordókban erjedt spontán, majd finomseprőn érett fél éven át. A visszafogott illatban virágok, kamilla, rezeda, citrusok és érett barack, az ízben alma és ásványok, utóízben fanyar mandulás jegyek, melegség és a hordó finom fűszerei.