Tihanyi kékfrankos a Lapi-dűlő tufás, vulkanikus talajáról. Az idős tőkékről szüretelt kékfrankos hagyományosan, spontán erjedt kádban. A héjon erjedt újbor préselés után öthektós hordókba került tíz hónap érlelésre. Karakteres, ízgazdag, erdei bogyós, élénk savú, közepes testű.