A monoszlói Pangyér-dűlő, a Baller család tulajdona, jó barátságra épülő együttműködés Szabó Gyulával. 0,3 hektáros terület, vulkanikus talaj, 35-40 éves tőkék, széles sorközök. A megszokottnál kéasőbbi szüreti időpont, kizárólag kézzel válogatva. Egészfürtös préselés, spontán erjedés után 600 és 225 literes hordóban erjedt 2 hónapig, majd érlelődött 7 hónapon át. Egyensúlyos és komplex, intenzív gyümölcsösség, finom hordófűszer, széles savszerkezet. Csonthéjasok mellett mezei virágok, szalma és friss zöldfűszerek.