KÁLI KÖVEK Monoszló Juhfark 2017

KÁLI KÖVEK
Monoszló Juhfark 2017

A termék már nem kapható.

„Általában maga a terület az, ami először megfog. Ha pedig megvan az összhang a gazdával és az adott fajta is illik a képbe, akkor van folytatása is a történetnek. Így volt ez a Monoszló juhfark esetében is.” – Szabó Gyula

Szabó Gyula acélos falubora, a monoszlói Pangyér-dűlőből, harminc éves tőkékről. A kézzel szüretelt fürtök bogyózóba kerültek, majd a friss cefre szivattyú nélkül, „vödrözve” került présbe. A falubornak szánt hordóba csak a színmust került, ami spontán erjedt, majd durvaseprőn érett tovább fél éven át. Az illat köves, halványan virágos. A korty gazdag és lédús, élénk savakkal, a zárásban öt gramm maradékcukorral.

(2018. december)

fehér
Juhfark
Káli Kövek
Balatonfüred-Csopak
0,75
12 alk
A legjobb tételek