A Martinus Borbirtok 2023-as sauvignon blanc-ja Ederics szőlőültetvényeiről származik. A tartályos erjesztés és a hosszú seprőn érlelés kifinomult struktúrát és komplexitást biztosít a bornak. 
A bor intenzív illatában a zöldfűszeres, citrusos jegyek dominálnak, finoman felbukkannak a fajtára jellemző egzotikus gyümölcsök, mint a maracuja és a lime. A hosszú seprőn érlelésnek köszönhetően a bor selymesebb, testességet sugárzó korttyal érkezik, amely egyensúlyba hozza a frissességet és az eleganciát. A végén megjelenik egy finom ásványosság, amely a termőterület karakterét tükrözi.