huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

CAPÁRI BALÁZS Pinot Noir 2021 - Bortársaság

CAPÁRI BALÁZSPinot Noir 2021

A termék már nem kapható


Ez a sümegi terület Balázs barátjához, Tóth Tamáshoz tartozik, így a szüretig az organikus művelést ő vitte végig, onnantól viszont minden lépés Balázshoz köthető. Az Öreghegy-dűlő Sümegre jellemzően gazdagon mészköves, agyagos, összesen fél hektár pinot noir, organikus műveléssel, a pincénél erjedés spontán, tartályban, egész fürtökkel együtt. A préselés után egy év érlelés öthektós használt hordóban, majd töltés szűrés, derítés nélkül, minimális hozzáadott kénnel.

2022. októberi palackozás.


Még ajánljuk

Borászat

Capári Balázs

Dr. Capári Balázs az állatorvosi praxis és a jiu-jitsu mellett két hektár szőlőt is művel az ország legkisebb borvidékén, Sümegen. A pincéhez gyalog jár, a borok az 500 éves Udvarbíró-ház pincéjében erjednek. Az első évjárat óta alapvetés a spontán erjedés, a hosszú érlelés és a szűretlen palackozás.

Listához adom