A birtok jövőbeli klasszikusa, belépőbora, a választék alapja ez a rizlingházasítás (90% olaszrizling, 10% rajnai). Válogatás Paloznak környéki területekről, a birtok legfontosabb dűlőiről: Sáfránkert, Gölye-Mál, Hajnóczy, permi vöröshomokkő és márga talajról. Az organikusan művelt tőkékről kézzel szedett gyümölcs a pincénél vegyesen, tartályban és hordóban erjedt spontán, majd fél év érlelés következett használt hordókban. Citrusok, mandula, sós-ásványos jegyek. Érettség és kirobbanó gyümölcsök egyszerre.